Notre super équipe est toujours là, de bonne humeur, pour vous accueillir et échanger avec vous sur les derniers spectacles, les artistes de passage au Tapa’l’oeil et surtout les dernières saveurs de la carte.
Faites la connaissance de Sophie, Gilles, Isabelle et Anaîs et vous ne le regretterez pas !
Ingénieur informaticien, il a d’abord créé une entreprise d’édition logicielle, puis s’est tourné vers le web, le conseil et la création de site. Depuis, toujours passionné de photo, il a l’idée d’allier sa passion à la restauration. Il imagine puis concrétise un concept tapas et photo, inédit à Bordeaux: le Tapa’l’œil est né. Gilles vous ouvre les portes de ce restaurant coloré et chaleureux. Il vous accueille en toute simplicité, vous fait découvrir les expositions photos, vous conseille et vous sert des plats et des vins afin de ravir vos palais..
Après des études en Histoire de l’Art, elle se forme à l’art culinaire, « la cuisine nomade », cursus parrainé par Thierry Marx. Elle apprend à mêler les saveurs, les couleurs, à transformer les aliments, en des mets plus succulents et inventifs les uns que les autres. Elle présente un concept qui a du succès et s’attache à sélectionner des produits frais, de préférence biologiques et régionaux.
Son plus : exigeante, elle s’attache à la qualité des menus proposés et à la façon de les cuisiner. Elle ne tarit pas d’imagination pour proposer de nouveaux plats, desserts, pour le plaisir de tous ceux qui s’attablent au Tapa’l’œil.
Ce qu’elle préfère : les desserts, les desserts de tous les jours, les desserts d’autant qu’elle les revisite. Elle adore ça et nous, on adore ses desserts !
Son blog : a-cajou.blogspot.fr, plein de saveurs, de couleurs et de créativité, à découvrir absolument !
Afin de promouvoir le restaurant, elle communique sur le lieu. Elle est chargée de développer des événements et d’organiser de soirées thématiques.
Les jeudis inédits sont nés : ce sont des soirées à thèmes qui permettent aux artistes de partager leurs talents et d’animer le lieu.
Etudiante en anthropologie, elle vient aider à la cuisine et au service. Elle mène plusieurs projets passionnants qui, pour certains, passeront la porte du Tapa l’œil… à suivre !
